Día Mundial de la Diabetes: 6 mitos y verdades sobre la alimentación de las personas con esta condición
¿Las personas con diabetes no pueden consumir azúcar? ¿Necesitan eliminar el pan, el arroz y las frutas de su alimentación? Aunque son bastante frecuentes, estas dudas todavía están rodeadas de mitos que pueden llevar a restricciones innecesarias y dificultar la adopción de hábitos saludables. “La alimentación desempeña un papel fundamental en el control de la diabetes, pero eso no significa que determinados alimentos deban eliminarse por completo de la dieta. Actualmente, las principales guías de tratamiento recomiendan un enfoque más flexible e individualizado, que considera no solo la cantidad de carbohidratos consumidos, sino también su calidad, la composición de las comidas y las necesidades de cada persona”, explica la nutricionista Clara Lucía Valderrama, miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife. En el marco del Día Mundial de la Diabetes, que se celebra el 14 de noviembre, es importante aclarar los principales mitos y verdades sobre la alimentación de las p...